في برمة نضع البصل +جميع التوابل والزيت +الدجاج وتشرمل جيدا وتوضع فوق
النار تتقلى مع كاس ماء حتى تدوب البصلة ويضاف اليها مطيشة وتتقلة قليلا
وتمرق ولما تغلي يضاف الخضر بالتتابع لي تطلب الوقت في طياب في الاول كيف
الصورة الا القرعة الحمرة والكورجيط حتى نعاودو التعاويدة الاولى للكسكسو
عاد نزيدهم هما والربيع وخليو الكل يطيب مع التفوار عليه
نغليو لحليب بوحدو
ونخليو المرق حتى يبقى قليل ونطفيو عليه ونضيفو لو لحليب ونحركو برفق غير نحركو البرمة يمينا وشمالا كي يتجانسو
الكسكس
نفتلو السميدة كيف العادة وندوزوها في الغربال دالكسكس وندهنوها بالزيت ونعملوها تفور من 10 الى 15 د على حسب الكمية
ونعاودوها بالماء والملح ورجهوها تفور ونعاودو مرة اخرى المجموع 3 فورات
التقديم
ونحلو الكسكس بالزبدة ونسقيو هو الاول ونوضعو الدجاج تم باقي الخضر
ونقدموه بالصحة الصورة توضح
إرسال تعليق