مقادير العجين
1/2كلج طحين
كاس ص زبدة مدوبة
2 م ك زيت
م ك سكر كلاصي
قبصة ملح
فاني
م ص خل مصورتوشي
بيضة
ماء الزهر لجمع العجين تكون قاصحة نوعا ما
تجمع العجين مزيان ومتدلشي وتعمل في بلاستيكة وترتاح 12 ساعة
مقادير العقدة
1/2 كلج لوز مفسخ ومطحون مرتين مع 250ج سكر كلاصي المرة الاولى لوحدة ثم المرة الثانية مع السكر
70 ج زبدة +قبصة مسكة متكريشي منها لانها تتمرر
2 م ك ماء الزهر
نخلطو كلشي مزيان ونعملوها حرابل على قد حجم الكعبة
الطريقة
نطلقو العجين ريققة ونعملو رسطها لحرابل ونشكلو كيف العادة ونقشوهم من الجوانب ونتقبوهم بالابرة ونعملوها في اللاطة ونخليوها ليلة كاملة ونطيبوها على نار هادئة ما بين 15 و20د بلا ميتغير لونها
إرسال تعليق