المقادير
125ج زبدة
كاس سكر
كاس الاربع زيت
قبصة ملح
2 ك نشا /مايزينة/
1/2 خمارة +1/2 فاني + قطرات قليلة روح البسطاش مقدار ربع م ص - ملون بيسطاشي
الطحين حسب الخليط
للزينة
سكر كلاصي +مربى مشمش او برتقل او حامض حسب الرغبة +ملونات اخضر واصفر+برييو
كيف العادة نخدمو الزبدة والسكر جيدا ونضيف الزيت بالتدريج
ونخدمو مزيان حتى ترجع بوماد
ونضيف باقي المواد ةنجمعو العجين ونطلقوها ونقطعو 2احجام مختلفة واحة اكبر من الاخرى وصغير نتقبوها
وندخلوهم يطيبو
ونرشو على اليمتقبين السكر كلاصي ثم البرييو
ونزلز مقدار قليل من المربى ليضفنالو الملون الاخضر والاخر ملون اصفر
ونعملو وحدة فوق الاخرى
بالهنا والشفا
إرسال تعليق